Ingredients
2 poitrines de poulet, coupées en gros morceaux
2 c. soupe beurre
125gr champignons en quartier
2 échalottes hachées
5ml persils
375ml bouillon de poulet
50ml crème 35%
farine
sel et poivre
pain grillé
Preparation
Enfariner le poulet et bien assaissoner. Faire fondre le beurre à feu moyen dans une sauteuse. Ajouter le poulet, cuire 10 minute en remuant de temps en temps. Ajouter échalottes, champignon, couvrir 5 minutes. Incorporer le bouillon de poulet et bien remuer. Ajouter la crème, mélanger et cuire 3 à 4 minutes sans couvrir. Garnir de persils
